Per partecipare agli eventi è necessaria la tessera di Officine Sperimentali. Il tesseramento prevede un costo aggiuntivo una tantum di € 10

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Ed eccoci pronti a partire con un bel corso di cucina vegan con officine sperimentali.

Mercoledì 24/02/2021 si terrà la prima lezione  del PerCorso di cucina naturale e vegana durante il quale scopriremo tutti i segreti della cucina esclusivamente vegetale ;dei legumi, dei cereali, delle verdure di stagione, dei semi oleaginosi e di tutti gli ingredienti che Madre Natura ci offre.

Impareremo come preparare al meglio questi meravigliosi ingredienti, dall’antipasto al dolce e come utilizzarli per una cucina sana, gustosa, etica e senza sprechi.

Durante il corso saranno affrontati argomenti specifici come la fermentazione, la pasta madre e l’autoproduzione.

Le lezioni saranno tenute dalla vegan chef Cristina De Vita.

Il corso sarà on-line, su piattaforma Zoom, causa emergenza covid.

L’intero percorso comprende dieci  lezioni indipendenti l’una dall’altra che possono essere frequentate singolarmente. I posti sono limitati a max 15 partecipanti e la prenotazione è obbligatoria.

 

Programma del corso:

I cereali e le verdure di stagione.

I legumi e le verdure di stagione

I dolci vegani

I menù per le occasioni speciali

Aperitivi, snack e sfizi

La pasta madre ,i grani antichi e dintorni

I formaggi vegetali

La cucina vegan naturalmente gluten free

Conserve, sott’olii e autoproduzioni in cucina

 

Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione e inviato un ricettario sulla cucina invernale vegana (on –line).

In ogni lezione, verrà fornita un’alternativa senza glutine.

Le lezioni si terranno il mercoledì sera dalle 18:45 alle 20:45

Il costo a lezione è di euro 15,00 e per chi frequenta il corso completo il costo sarà di euro 130,00.

Da aggiungere 10 euro per la tessera di socia/o ordinario di Officine Sperimentali.

 

 

Dettagli

Data:
21 Aprile
Ora:
18:45 - 20:45
Prezzo:
€15
Categoria Evento:
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